Cynhwysion:

• 200 gm (2 gwpan) ceirch (ceirch sydyn)
• 80 gm (½ cwpan) almonau, wedi'u torri
• 3 llwy fwrdd o fenyn neu ghee
• 220 gm (¾ cwpan) jaggery* (defnyddiwch 1 cwpan jaggery, os nad ydych chi'n defnyddio'r siwgr brown)
• 55 gm (¼ cwpan) siwgr brown
• 1 llwy de o echdyniad fanila pur
• 100 gm (½ cwpan) dyddiadau wedi'u torri a'u tyllu
• 90 gm (½ cwpan) rhesins
• 2 lwy fwrdd o hadau sesame (dewisol)

Dull:

1. Iro dysgl bobi 8″ wrth 12″ gyda menyn, ghee neu olew â blas niwtral a'i leinio â phapur memrwn.
2. Mewn padell â gwaelod trwm, rhostiwch y ceirch a'r almonau nes iddynt newid lliw a rhoi arogl wedi'i dostio. Dylai hyn gymryd tua 8 i 10 munud.
3. Cynheswch y popty ymlaen llaw ar 150°C/300°F.
4. Mewn sosban, rhowch y ghee, y jaggery, a'r siwgr brown i mewn ac unwaith y bydd y jaggery yn toddi, trowch y gwres i ffwrdd.
5. Cymysgwch y darn fanila, ceirch a'r holl ffrwythau sych a'u cymysgu'n dda.
6. Trosglwyddwch y cymysgedd i'r tun parod a lefelwch yr arwyneb anwastad gyda chwpan fflat. Dw i'n defnyddio gwasg roti.)
7. Pobwch yn y popty am 10 munud. Gadewch i oeri ychydig a'i dorri'n betryalau neu sgwariau tra'n dal yn gynnes. Ar ôl i'r bariau oeri'n llwyr, gallwch chi godi darn yn ofalus ac yna tynnu'r lleill hefyd.
8. Mae'n rhaid i chi ddefnyddio jaggery ar ffurf bloc ac nid jaggery powdr i gael y gwead cywir.
9. Gallwch hepgor y siwgr brown os yw'n well gennych eich granola yn llai melys, ond efallai y bydd eich granola yn friwsionllyd.