Adenydd Halen a Phupur Creisionllyd Tsieineaidd

Cynhwysion:

Adenydd cyw iâr gyda chroen 750g
Powdr pupur du ½ llwy de
Halen pinc Himalaya ½ llwy de neu i flasu
Soda pobi ½ llwy de
Pâst garlleg 1 a ½ llwy de
Blawd corn ¾ Cwpan
Blawd pob-pwrpas ½ Cwpan
Powdr pupur du ½ llwy de
Powdr cyw iâr ½ llwy fwrdd
Halen pinc Himalayan ½ llwy de neu i flasu
Powdr paprika ½ llwy de
Powdr mwstard ½ llwy de (dewisol)
Powdr pupur gwyn ¼ llwy de
Dŵr ¾ Cwpan
Olew coginio ar gyfer ffrio
Olew coginio 1 llwy fwrdd
Menyn ½ llwy fwrdd (dewisol)
Nionyn wedi'i sleisio 1 canolig
Tsili gwyrdd 2
Chili coch 2
Pupur du wedi'i falu i flasu

Cyfarwyddiadau:

ul>

Mewn powlen, ychwanegwch adenydd cyw iâr, powdr pupur du, halen pinc, soda pobi, past garlleg a chymysgwch yn dda, gorchuddiwch a marinate am 2-4 awr neu dros nos yn yr oergell.

I mewn powlen, ychwanegu blawd corn, blawd amlbwrpas, powdr pupur du, powdr cyw iâr, halen pinc, powdr paprica, powdr mwstard, powdr pupur gwyn a chymysgu'n dda.

Ychwanegu dŵr a chymysgu'n dda.

Dipiwch a chotiwch adenydd wedi'u marinadu.

Mewn wok, cynheswch olew coginio (140-150C) a ffriwch adenydd cyw iâr ar fflam ganolig am 4-5 munud, tynnwch a gadewch iddo orffwys am 4 -5 munud yna ffrio eto ar fflam uchel nes ei fod yn frown euraid ac yn grensiog (3-4 munud).

Mewn wok, ychwanegwch olew coginio, menyn a gadewch iddo doddi.

Ychwanegu garlleg, winwnsyn, tsili gwyrdd, tsili coch a chymysgwch yn dda.

Ychwanegwch yr adenydd wedi'u ffrio a'u ffrio am funud.

Ychwanegwch bupur du wedi'i falu, cymysgwch yn dda a gweinwch!