Zelený česnek Tawa Pulav
- 50 g - špenátové listy
Vařte 3-4 minuty na vysokém plameni a ihned přidejte do ledově vychlazené vody
Odstraňte a vytvořte jemnou pastu - 1 šálek - Čerstvý zelený hrášek
1 lžička – cukr
Vařte do změknutí
Vyjměte v sítku a přidejte do ledové vody a nechte stranou - 50 g – zelený česnek
Oddělte bílou část a zelenou Část ,Nakrájejte je a odložte stranou
50 g - Jarní cibulka
Samostatná bílá část a zelená část ,Nakrájejte je a odložte stranou - 1 šálek - rýže Basmati
Doba varu přidána 1 lžička - Olej a vařte na 70-80 % vařte, před 1 minutou přidejte později
1 lžička - ocet nebo
1/2 ne - citronová šťáva
Sceďte a rozložte na velký talíř a nechte 2 hodiny úplně vařit pak jej použijte - Vezměte Big Tawa a přidejte
1 polévková lžíce – olej
1 polévková lžíce – máslo
Zelený česnek Bílá část
Jarní cibulka bílá část
2 polévkové lžíce – Zázvor Chilli pasta
1 ne - Paprika nakrájená
1 šálek - Vařený zelený hrášek
1/4 ČL - Prášek z kurkumy
Sůl podle chuti
1 ČL - Prášek z korinderového kmínu
1 ČL - Res Chilli Powder
1 polévková lžíce – Pav Bhaji Masala
100 g – Paneer nakrájený na kostičky
3 polévkové lžíce – Čerstvý zelený koriandr nasekaný
1/4 šálku – Čerstvý zelený česnek nasekaný
2 polévkové lžíce – Jarní Cibulová zelená část - a ve stejné Tawa držte vše venku a uprostřed přidejte
1 lžičku - máslo
1 lžičku - olej
1 lžičku - rozdrcený česnek
potom trochu orestujte přidejte Palak Puree a řádně promíchejte a rýži a pastu smíchejte dohromady
Nakonec posypte trochou zeleného česneku nakrájeného, jarní cibulky, zelené části, korindru nakrájeného a trochu promíchejte a podávejte