• Ghí (přepuštěné máslo) 2 lžíce
• Hari elaichi (zelený kardamom) 2
• Badam (mandle) nakrájené na plátky 2 lžíce
• Kishmish ( Rozinky) 2 polévkové lžíce
• Pista (pistácie) nakrájené na plátky 2 polévkové lžíce
• Sawaiyan (Vermicelli) drcené 100 g
• Doodh (Mléko) 1 a ½ litru
• Zafran (šafránové prameny) ¼ lžičky
• Doodh (mléko) 2 polévkové lžíce
• Cukr ½ šálku nebo podle chuti
• Šafránová esence ½ lžičky
• 4 lžíce smetany (volitelné)
• Pista (pistácie) nakrájené na plátky
• Badam (mandle) nakrájené

-Ve woku, přidejte přepuštěné máslo a nechte rozpustit.
-Přidejte zelený kardamom, mandle, rozinky, pistácie, dobře promíchejte a minutu opékejte.
-Přidejte nudle, dobře promíchejte a smažte, dokud nezmění barvu (2-3 minuty ).
-Přidejte mléko a dobře promíchejte, přiveďte k varu a vařte na mírném plameni 10-12 minut.
-Do malé misky přidejte šafránové prameny, mléko, dobře promíchejte a nechte 3 odležet. -4 minuty.
-Do woku přidejte cukr, rozpuštěné šafránové mléko, šafránovou esenci a dobře promíchejte.
-Vypněte plamen, přidejte smetanu a dobře promíchejte.
-Zapněte plamen, dobře promíchejte & vařte na mírném plameni, dokud nezhoustne (1-2 minuty).
-Vyndejte do servírovací misky a nechte vychladnout.
-Ozdobte pistáciemi, mandlemi a podávejte vychlazené!