Složení:
-Kuřecí řízek bez kosti 500g
-Pálivá omáčka 2 lžíce
-Sirka (ocet) 2 lžíce
-Paprikový prášek 2 lžičky
-himalájská růžová sůl 1 lžička nebo do chuť
-Kali mirch prášek (prášek z černého pepře) ½ lžičky
-Lehsan prášek (česnekový prášek) ½ lžičky
-Sušené oregano 1 lžička
-Lal mirch prášek (prášek z červeného chilli) ½ lžičky nebo podle chuti
-Kostky Shimla mirch (Capsicum) podle potřeby
-Kostky Pyaz (Cibule) podle potřeby
-Plátky chleba opečené 2
-Maida (univerzální mouka) podle potřeby
- Anday (vejce) rozšlehané 2
-Olej na smažení

Postup:
-Kuřecí řízek nakrájejte na 1-palcové kostky.
-Do mísy přidejte kuře, horkou omáčku, ocet ,paprikový prášek,růžová sůl,černý pepř v prášku,česnekový prášek,sušené oregano,červené chilli v prášku a dobře promíchejte,přikryjte potravinářskou fólií a nechte 2 hodiny marinovat.
-Nastrouhejte marinované kuře na dřevěné špejli s kapií a kostičkami cibule .
-Do sekáčku přidejte plátky opečeného chleba a dobře nasekejte na strouhanku a přendejte do mísy.
-Do mísy přidejte univerzální mouku a rozšlehaná vejce v jiné míse.
-Kuře obalte špízy v univerzální mouce, poté namáčejte v rozšlehaných vejcích a obalte je strouhankou (14-15).
-Ve woku rozehřejte olej na vaření a opékejte kuřecí špízy na mírném plameni dozlatova a křupava.