Přísady

• Paprika v prášku 1 a ½ lžičky
• Himálajská růžová sůl ½ lžičky nebo podle chuti
• Kali mirch prášek (prášek z černého pepře) ½ lžičky
• Výlisky z olivového oleje 1 polévková lžíce
• Citronová šťáva 1 polévková lžíce
• Česneková pasta 2 lžičky
• Kuřecí nudličky 350g
• Výlisky z olivového oleje 1–2 lžičky
• Připravte omáčku z řeckého jogurtu:
• 1 kelímek slepého jogurtu
• Výlisky z olivového oleje 1 polévková lžíce
• Citronová šťáva 1 polévková lžíce
• Drcený černý pepř ¼ lžičky
• himalájská růžová sůl 1/8 lžičky nebo podle chuti
• hořčičná pasta ½ lžičky
• Med 2 lžičky
• Nasekaný čerstvý koriandr 1–2 lžíce
• Vejce 1
• Himálajská růžová sůl 1 špetka nebo podle chuti
• 1 špetka drceného černého pepře
• Výlisky z olivového oleje 1 polévková lžíce
• Celozrnná tortilla
• Montáž:
• Nakrájené listy salátu
• Kostky cibule
• Kostky rajčat
• 1 šálek vařící vody
• Sáček zeleného čaje

Trasa

1. Do mísy přidejte práškovou papriku, himalájskou růžovou sůl, prášek z černého pepře, olivový olej, citronovou šťávu a česnekovou pastu. Dobře promíchejte.
2. Do směsi přidejte kuřecí nudličky, přikryjte a nechte 30 minut marinovat.
3. V pánvi rozehřejte olivový olej, přidejte marinované kuře a vařte na středním plameni, dokud kuře nezměkne (8–10 minut). Poté vařte na vysokém plameni, dokud kuře nevyschne. Dejte stranou.
4. Připravte omáčku z řeckého jogurtu:
5. V malé misce smíchejte jogurt, olivový olej, citronovou šťávu, drcený černý pepř, himalájskou růžovou sůl, hořčičnou pastu, med a čerstvý koriandr. Dejte stranou.
6. V jiné malé misce rozšlehejte vejce se špetkou růžové soli a drceným černým pepřem.
7. V pánvi rozehřejte olivový olej a vlijte do něj rozšlehané vejce, které rovnoměrně rozetřete. Poté tortillu položte navrch a na mírném plameni opékejte z obou stran 1–2 minuty.
8. Uvařenou tortillu přeneste na rovný povrch. Přidejte listy salátu, vařené kuře, cibuli, rajčata a omáčku z řeckého jogurtu. Pevně ​​ho zabalte (vytváří 2-3 zábaly).
9. Do šálku přidejte jeden sáček zeleného čaje a zalijte vroucí vodou. Promícháme a necháme 3-5 minut louhovat. Vyjměte čajový sáček a podávejte vedle zábalů!