Složení:

1 lb. Sušený černooký hrášek, 4 šálky kuřecího vývaru nebo vývaru, 1/4 šálku másla, 1 Jalapeno na malé kostičky (volitelně), 1 střední cibule, 2 šunka nebo šunka nebo krůtí krky, 1 lžička soli, 1 lžička černého pepře