INGREDIENCE

1 velké kuřecí prso nakrájené na plátky
2 šálky růžičky brokolice
1 nakrájená mrkev
olej
voda
kaše - stejná voda a škrob

Kuřecí marináda:
2 polévkové lžíce. sójová omáčka
2 lžičky. rýžové víno
1 velký bílek
1 1/2 polévkové lžíce. kukuřičný škrob

Omáčka:
1/2 až 3/4 šálku kuřecího vývaru
2 polévkové lžíce. ústřicová omáčka
2 lžičky. tmavá sójová omáčka
3 stroužky mletého česneku
1–2 lžičky. mletý zázvor
bílý pepř
pokapejte sezamovým olejem

Před vařením si připravte všechny ingredience.

Smíchejte kuřecí maso, sójovou omáčku, rýžové víno, vaječný bílek a kukuřičný škrob. Přikryjte a dejte na 30 minut do chladničky.

Všechny ingredience na omáčku smíchejte a dobře prošlehejte.

Blanšírujte růžičky brokolice a mrkev.
Když se voda lehce povaří, přidejte kuře a jednou nebo dvěma zatlačte, aby se neslepilo. Blanšírujte asi 2 minuty a vyjměte.

Vyčistěte wok a přidejte omáčku. Přiveďte jednu minutu k varu.
Přidejte kuře, brokolici, mrkev a kašičku.
Míchejte, dokud nezhoustne a všechno kuřecí maso a zelenina se obalí.
Okamžitě stáhněte z ohně.

Podávejte s rýží. Užijte si to.