Složení

Sladké a kyselé tofu:
1 blokové / extra pevné tofu, 1 palcové kostky, lisované a scezené od tekutiny
1 střední cibule, 1x1 ks
2 papriky (libovolná barva), 1x1 ks
1 PL strouhaného zázvoru
1 PL česneku, mletého
3 PL hnědého cukru
2 PL jablečného octa
1 PL sójové omáčky
1 PL kečupu
2–3 lžíce kukuřičného škrobu, tofu na smažení a na kaši
Sůl podle chuti
Černý pepř podle chuti

Tofu z černého pepře :
Air Fry Tofu
1 blok tofu
2 lžíce kukuřičného škrobu
1 lžička soli
1/2 lžičky mletého černého pepře
sprej na vaření
< br>Omáčka z černého pepře
1 polévková lžíce neutrálního oleje (světlice použitá ve videu)
1 polévková lžíce mletého česneku
1 polévková lžíce strouhaného zázvoru
1 polévková lžíce nasekaných červených chilli papriček
2 polévkové lžíce sójové omáčky
1 ČL hnědého cukru
1 ČL mletého černého pepře
2 ČL sezamového oleje
2–4 ČL zelené cibule (na omáčku a ozdobu)
1/4 šálku čerstvě nasekaného koriandru (na omáčku a ozdobu)

Pomerančové tofu:
Pro tofu:
1 14 uncový blok extra pevného tofu, lisovaný
1 polévková lžíce. Olej
2 polévkové lžíce. sójová omáčka
2 polévkové lžíce. Kukuřičný škrob

Na pomerančovou omáčku:
1 polévková lžíce. Sezamový olej
1 polévková lžíce. Zázvor, oloupaný a nastrouhaný
1 polévková lžíce. Česnek, jemně nasekaný nebo nastrouhaný
1 ČL vloček červeného chilli
1 šálek pomerančové šťávy, čerstvě vymačkané
1/3 šálku hnědého cukru
2 polévkové lžíce. Sojová omáčka nebo Tamari (bezlepková varianta)
2 polévkové lžíce. ocet
2 ČL pomerančové kůry
1 polévková lžíce. Kukuřičný škrob
1 polévková lžíce. studená voda

Gochujang Tofu:
1 blok extra tuhého tofu, lisovaný a oklepaný sušený
2 lžíce kukuřičného škrobu
1/2 lžičky soli
1/2 ČL mletého černého pepře
1 PL oleje nebo spreje na vaření
3 PL pasty z pepře Gochujang (upravte podle preferovaného koření)...