Pro pyré ze základové omáčky:

• Olej 1 lžička
• Makkhan (máslo) 1 polévková lžíce
• Celé koření:
  1. Jeera (kmínová semena) 1 lžička
  2. Tej patta (bobkový list) 1 č.
  3. Sabut kaali mirch (zrnka černého pepře) 2–3 čísla.
  4. Dalchini (skořice) 1 palec
  5. Choti elaichi (zelený kardamom) 3–4 lusky
  6. Badi elaichi (černý kardamom) 1 č.
  7. Laung (hřebíček) 2 č.
• ...
• Med 1 polévková lžíce
• Paneer 500–600 gramů
• Garam masala 1 lžička
• Kasuri methi 1 lžička
• Čerstvý koriandr podle potřeby (nakrájený)
• Čerstvá smetana 4–5 polévkových lžic Metoda:
• Pro přípravu základové omáčky na pyré nastavte wok na střední teplotu, přidejte olej, máslo a celé koření, jednou promíchejte a přidejte cibuli, dobře promíchejte a vařte 2–3 minuty.
• ...