Složení:
- 50 % pšeničná mouka
- 50 % zelenina (např. červená řepa, špenát, mrkev, pískavice řecké seno, tykev nebo jakákoli sezónní zelenina)

Pokyny:
- Zeleninu smíchejte s mouku
- Směs hněťte 9 hodin místo 18 hodin
- Vařte rotis na hliněné tawa
- Použijte mouku s vnějším obalem

Přeskočte na recept:
- Roti z červené řepy ve 1:10
- Roti z dýně ve 2:30
- Roti se špenátem ve 3:03
- Roti z okurky ve 3:31