Složení:

Sabudana / Tapiokové perly - 1 šálek Olivový olej - 2 ČL cibule - 1/2 zeleného chilli - 1 1/2 ČL kari listů - 1 ČL hořčice semínka - 1/2 ČL semínka kmínu - 1/2 ČL voda - 1 1/2 hrnku Brambory - 1/2 hrnku Kurkuma - 1/8 ČL himalájské růžové soli - 1/2 ČL Suché pražené arašídy - 1/4 hrnku koriandru listy - 1/4 šálku limetkové šťávy - 2 ČL

Příprava:

Očistěte a namočte perly Sabudana / tapioka na 3 hodiny, poté slijte vodu a držet stranou. Nyní si vezměte pánev a zahřejte ji a přidejte olivový olej a poté přidejte hořčičná semínka, kmín nechte rozprášit. Nyní přidejte cibuli, kousky zeleného chilli spolu s kari listy. Nyní přidejte sůl, prášek z kurkumy a vařené brambory a dobře orestujte. Přidejte tapiokové perly, pražené arašídy, lístky koriandru a restujte 2 minuty. Nyní přidejte limetkovou šťávu, dobře promíchejte a podávejte horké!