Složení:

• 1 šálek celozrnné mouky
• 1/2 šálku jemně nakrájené cibule
• 2 lžíce nasekaných koriandrových listů
• 1 lžička prášku z červeného chilli
• 1/2 lžičky garam masala
• Sůl podle chuti
• Voda podle potřeby

1. V misce smíchejte celozrnnou mouku, najemno nakrájenou cibuli, nasekané lístky koriandru, prášek z červeného chilli, garam masalu a sůl.
2. Vodou vypracujte měkké těsto.
3. Těsto rozdělte na stejné části a každou část vyválejte do tvaru paratha.
4. Vařte každou parathu na rozehřáté pánvi, dokud se neobjeví hnědé skvrny.
5. Opakujte postup pro všechny porce.
6. Podávejte horké s jogurtem, kyselou okurkou nebo jakýmkoli kari dle vašeho výběru.