Recept na teplý květákový salát s mrkví a paprikou

2,5 litru / 12 šálků vody
1 čajová lžička soli (přidal jsem růžovou himalájskou sůl)
500 g květáku (nakrájeného na růžičky 2 x 2 palce)
130 g / 1 červená cibule - nakrájená
150 g / 2 střední mrkve - 1/4 palce silné a 2 palce dlouhé plátky cca.
150 g / 1 červená paprika - nakrájejte asi 1/2 palce silné a 2 palce dlouhé plátky.
1/4 čajové lžičky soli (přidal jsem růžovou himalájskou sůl)
1 čajová lžička papriky (NEUZENÉ)
li>
1/4 čajové lžičky kajenského pepře (volitelně)
1/2 šálku / 25 g petržele
2+1/2 polévkové lžíce bílého octa NEBO UPRAVTE DLE CHUTÍ (mám přidaný bílý vinný ocet V tomto receptu můžete použít i jablečný ocet, pokud máte rádi jeho chuť)
2 až 2+1/2 polévkové lžíce olivového oleje (přidala jsem bio za studena lisovaný olivový olej)
Javorový sirup DLE CHUTÍ (přidal jsem 1 lžičku javorového sirupu)
1/2 lžičky mletého česneku (cca 1 velký stroužek česneku)
1 lžička suché oregano
1/4 lžičky čerstvě mletého černého pepře
Sůl podle chuti (přidal jsem 1/2 lžičky růžové himalájské soli)