Složení pro chutney z červeného česneku:

• Celé kašmírské červené chilli papričky 10-12 č. (namočené a zbavené semínek)
• Zelené chilli papričky 2–3 kusy.
• Česnek 7–8 stroužků.
• Kmínový prášek 1 lžička
• Černá sůl 1 lžička
• Sůl podle chuti
• Voda podle potřeby

... (Zbytek ingrediencí)