Recept na Palak Chaat
- Příprava směsi Baisan:
- Baisan (gramová mouka) – 1 a ½ šálku
- Pasta Adrak lehsan (zázvorová pasta) – 1 lžička
- Zeera (kmínová semínka) – ½ lžičky
- Himálajská růžová sůl – ½ lžičky nebo podle chuti
- Haldi prášek (kurkuma v prášku) – ½ lžičky < li>Lal mirch (Červené chilli) drcené – ½ lžičky
- Voda – ¾ šálku nebo podle potřeby
- Příprava bramborové směsi:
- Aloo (brambory) vařené - 3 střední
- Hari mirch (zelené chilli) pasta - ½ lžičky
- Himálajská růžová sůl - ½ lžičky nebo podle chuti
- Kashmiri prášek lal mirch (kašmírské červené chilli) – ½ lžičky
- Chaat masala – 1 lžička
- Hara dhania (čerstvý koriandr) nasekaný – 2–3 polévkové lžíce