SLOŽENÍ RECEPTU NA CIZRNOVÉ KARI: (cca 2 až 3 porce)

• 2 šálky (včetně tekutiny) / 1 plechovka (540 ml plechovka s nízkým obsahem sodíku) - VAŘENÁ cizrna SPOLU S TEKUTINOU NA VAŘENÍ CIZRNKY (aquafaba)
• 3 polévkové lžíce olivového oleje nebo oleje na vaření dle výběru
• 2 bobkové listy
• 1+1/2 šálku / 200g Cibule - nakrájená najemno
• 1 polévková lžíce česneku – jemně nasekaného (4 až 5 stroužků česneku)
• 1/2 polévkové lžíce zázvoru – jemně nakrájeného (1/2 palce zázvoru)
• 2 polévkové lžíce rajčatové pasty nebo podle chuti
• 1 čajová lžička mletého kmínu
• 1 čajová lžička mletého koriandru
• 1 čajová lžička papriky (NEUZENÉ)
• 1/2 čajové lžičky kurkumy
• 1/2 čajové lžičky mletého černého pepře
• 1/2 až 1/4 čajové lžičky kajenského pepře nebo indického chilli (VOLITELNÉ)
• 140 g / 3/4 šálku rajčat (1 středně velké rajče)
• 1/4 šálku / 60 ml vody nebo podle potřeby
• Sůl podle chuti (přidal jsem celkem 1 lžičku růžové himalájské soli (1/4 lžičky při smažení cibule + 3/4 lžičky k cizrně)
• 1/4 čajové lžičky cukru (použil jsem třtinový cukr)
• 1/2 čajové lžičky Garam Masala

....