Na bhatura

Složení:

Maida (rafinovaná mouka) 2 šálky

Sooji/rava (krupicová kaše) 1/4 šálku

Prášek do pečiva ½ lžičky

Jedlá soda 1 lžička

Sůl 1/4 lžičky

Tvaroh 1/ 4. šálek

Ghee 2 lžíce

Voda ½ šálku + 2 lžíce

Olej na smažení bhature

Pro speciální pindi chole chana masala< /h2>

Složení:

Celé koření: ...

Na pindi chole

Složení:

Syrová cizrna 2 šálky

Pro khatte chatpate aloo

Složení: ...

Pro khatti chole bhature wali chutney:

Složení: ...