Složení:

• 1 šálek víceúčelové mouky
• 1/2 lžičky soli
• 1 lžíce ghí
• Voda podle potřeby

Parathas jsou oblíbenou snídaňovou volbou v indické kuchyni. Zejména Lachha paratha je vícevrstvý plochý chléb, který je lahodný a všestranný. Skvěle se hodí k nejrůznějším pokrmům a mnozí si na něm pochutnávají.

Chcete-li připravit lachha paratha, začněte smícháním univerzální mouky, soli a ghí. Podle potřeby přidávejte vodu na hnětení těsta. Těsto rozdělte na stejné díly a z každé vyválejte kouli. Kuličky vyrovnejte a na každou vrstvu potřete ghí a přitom je skládejte. Poté ho srolujte do paratha a na rozehřáté pánvi opečte do zlatova. Podávejte horké s oblíbeným kari nebo chutney.

Lachha paratha se snadno připravuje a určitě se stane hitem vašeho snídaňového stolu. Vychutnejte si tento lahodný, vločkový chléb a experimentujte s různými příchutěmi a náplněmi.