Kuřecí pečeně ve stylu Kerala
- Kokosový olej (വെളിച്ചെണ്ണ) – 4 polévkové lžíce
- Zázvor (ഇഞ്ചി) – 1½ palcový kousek
- വഁളവഁളതതതതതതത ളി) – 10 hřebíčků
- Zelené chilli papričky (പച്ചമുളക്) – 3 č.
- Cibule (സവോള) – 3 ne (400 g)
- Sůl (ഉപ്പTuronmerickýPoderli> – മഞ്ഞൾപൊടി) – ¼ čajové lžičky
- Prášek koriandru (മല്ലിപ്പൊടി) – 1 čajová lžičkaകകder൴wliashK ീരി മുളകുപൊടി) – 2½ polévkové lžíce
- Garam Masala (ഗരം മസാല) - 1 čajová lžička
- Kuře (ചിക്കൻ) - 600 g
- Limetková/citrónová šťáva (നാരങ്ങാനീരനീര്ക><േൿകരേryക>
- Limetková/citronová šťáva പ്പില) - 3+2 Snítky
- Voda (വെള്ളം) – ¼ šálku
- Rajčatový kečup (ടൊമാറ്റോ കെച്ചപള) 3Crushedliപവ>ഴlish തച്ച കുരുമുളക്) – ½ čajové lžičky