Kuřecí fajita tenká krustová pizza
- Příprava těsta:
- Pani (voda) vlažné ¾ šálku
- Cheeni (cukr) 2 lžičky
- Khameer (droždí) 1 lžička
- Maida (univerzální mouka) prosátá 2 šálky
- Namak (sůl) ½ lžičky
- Pani (voda) 1-2 lžíce
- Olivový olej 2 lžíce
- Kuřecí náplň:
- Olej na vaření 2–3 lžíce
- Kuřecí nudličky 300 g< /li>
- Lehsan (česnek) 1 lžička
- Namak (sůl) 1 lžička nebo podle chuti
- Lal mirch (červené chilli) 2 lžičky nebo podle chuti
- Lal mirch (Červené chilli) drcené 1 a ½ lžičky
- Sušené oregano 1 lžička
- Citrónová šťáva 1 a ½ lžičky
- Houby nakrájené ½ šálku< /li>
- Pyaz (cibule) nakrájená 1 střední
- Shimla mirch (Capsicum) julienne ½ šálku
- Julienne červená paprika ¼ šálku
- ¼ šálku omáčky na pizzu
- Náplň vařeného kuřete
- Sýr mozzarella nastrouhaný ½ šálku
- Sýr čedar nastrouhaný ½ šálku
- Černé olivy
- Příprava těsta:
- Do malého džbánku přidejte vlažnou vodu, cukr, instantní droždí a dobře promíchejte . Přikryjte a nechte 10 minut odpočinout.
- Do mísy přidejte univerzální mouku, sůl a promíchejte. Přidejte kvasnicovou směs a dobře promíchejte. Přidejte vodu a dobře promíchejte, dokud nevznikne těsto. Přidejte olivový olej a znovu prohněťte, přikryjte a nechte 1–2 hodiny odpočinout.
- Kuřecí náplň:
- Na pánev přidejte olej na vaření , kuřecí nudličky a míchejte, dokud nezmění barvu. Přidejte česnek, sůl, červené chilli, červené chilli drcené a sušené oregano, dobře promíchejte a vařte 2-3 minuty. Přidejte citronovou šťávu, houby a vařte 2 minuty. Přidejte cibuli, kapii a červenou papriku a 2 minuty míchejte a odstavte.
- Sestavení:
- Srolované těsto dejte na plech na pizzu a propíchněte s vidličkou. Přidejte a potřete omáčku na pizzu, přidejte vařenou kuřecí náplň, sýr mozzarellu, sýr čedar a černé olivy. Pečeme v předehřáté troubě na 200 C po dobu 15 minut.