Složení:

• 1 celá krůta
• 2 šálky strouhanky
• 1 nakrájená cibule
• 2 řapíkatý celer , nasekaná
• 1/4 šálku petrželky, nasekané
• 1 lžička šalvěje
• 1 lžička tymiánu
• 1/2 lžičky černého pepře< /li>
• 1 šálek kuřecího vývaru
• Sůl podle chuti

Pokyny:

1. Předehřejte troubu na 325 °F (165°C).
2. Na pánvi orestujte cibuli a celer do měkka.
3. Ve velké míse smíchejte strouhanku, orestovanou cibuli a celer, petržel, šalvěj, tymián , pepř a sůl.
4. Pomalu přilévejte kuřecí vývar, dokud není směs vlhká, ale ne vlhká.
5. Do krůtí dutiny naplňte chlebovou směs.
6. Místo krůtu v pekáči a přikryjte alobalem.
7. Pečte v předehřáté troubě přibližně 13–15 minut na libru, na poslední hodinu alobal odstraňte, aby kůže zhnědla.
8. Zkontrolujte vnitřní teplotu, abyste se ujistili, že v nejtlustší části prsou dosahuje 75°C.
9. Nechte krůtu 20 minut odpočívat, než budete řezat.