Složení:

• Plátky chleba 2 velké
• Makhan (máslo) měkké podle potřeby
• Olper's Cheddar sýr plátek 1
• Plátky Mortadelly 2
• Sýr mozzarella Olper's podle potřeby
• Anda (vejce) 1
• Kali mirch (černý pepř) drcený podle chuti
• Himálajská růžová sůl podle chuti
• Hara dhania (čerstvý koriandr) nasekaný

Pokyny:

• Na plech vyložený máslovým papírem položte dva velké krajíce chleba a na jeden krajíc naneste máslo.
• Přidejte sýr čedar, plátky mortadelly a sýr mozzarella.
• Pomocí misky udělejte uprostřed prohlubeň zatlačením na dno misky a položte ji na druhý plátek přes sýr.
• Na krajíc chleba naneste máslo, do jamky přidejte vejce a posypte drceným černým pepřem a růžovou solí
• Na boky vejce přidejte sýr mozzarella a pomocí dřevěné špejle propíchněte žloutek.
• Pečte v předehřáté troubě na 190 °C po dobu 10–12 minut (na obou grilech).
• Posypte čerstvým koriandrem a podávejte s čajem.