Složení:

• 2 šálky syrových arašídů
• 1 lžíce oleje
• 1 lžička kurkumy
• 1 lžička červeného chilli v prášku
• 1 lžička garam masala
• 1 lžička chaat masala
• Sůl podle chuti
• Čerstvé kari listy (volitelné)
• Citrónová šťáva (volitelné)

Pražení arašídů: Na pánvi rozehřejte olej, přidejte syrové arašídy a opékejte na středním plameni, dokud nebudou křupavé a zlatohnědá. Tento krok zvýrazní jejich chuť a křupavost.

Příprava směsi koření: Zatímco se arašídy praží, připravte si v misce směs koření. Smíchejte kurkumu, prášek z červeného chilli, garam masala, chaat masala a sůl podle vašich preferencí.

Potahování arašídů: Jakmile jsou arašídy opražené, okamžitě je přesuňte do mísy se směsí koření. Dobře promíchejte, dokud nebudou všechny arašídy rovnoměrně potaženy kořením. Volitelné: Přidejte čerstvé kari listy pro aromatický nádech a kapku citronové šťávy pro pikantní nádech.

Podání: Vaše Crunchy Peanuts Masala je připravena k podávání! Vychutnejte si tuto návykovou svačinu se svým oblíbeným nápojem nebo jako křupavou polevu do salátů a chaatů.