Složení

Připravte si houbu (s olejem):

• 4 vejce (pokojové teploty)
• 1 šálek moučkového cukru
< li>½ lžičky vanilkové esence
• 1/3 šálku oleje na vaření
• 1 a ½ šálku univerzální mouky
• 1 lžička prášku do pečiva
< li>1 špetka himalájská růžová sůl
• 1/3 šálku mléka (pokojová teplota)

Příprava polevy:

• 400 ml vychlazené smetany ke šlehání
< li>2 lžíce moučkového cukru
• ½ lžičky vanilkové esence

Složení:

• ananasový sirup
• ananas kousky
• Třešeň

Postup

Připravte houbu (s olejem):

1. Do mísy přidejte vejce a moučkový cukr a dobře prošlehejte.
2. Přidejte vanilkovou esenci a olej na vaření a šlehejte, dokud se nespojí bez přešlehání.
3. Na misku umístěte síto, přidejte univerzální mouka, prášek do pečiva a růžová sůl, a dobře prosejte.
4. Přidejte mléko a šlehejte, dokud se těsto nespojí, aby se těsto nepřemíchalo.
5. Těsto přendejte na vymazaný 8” pekáč vyložený pečicím papírem a několikrát poklepejte .

Možnost č. 1: Pečení bez trouby (Pečení v nádobě)

1. Do hrnce umístěte parní stojánek/roštu, zakryjte a předehřejte střední plamen 10 minut.
2. Pečte v hrnci na mírném plameni po dobu 45–50 minut nebo dokud špejle nevyjde čistá.

Možnost č. 2: Pečení v troubě

Připravte Poleva:

1. Do mísy přidejte smetanu ke šlehání a dobře prošlehejte.
2. Přidejte moučkový cukr a vanilkovou esenci a šlehejte, dokud se nevytvoří tuhé špičky. Dejte stranou.

Sestavení:

1. Vyjměte dort z pekáče a pomocí dortového nože nařízněte vodorovně dvě vrstvy dortu.
   1. Vyjměte dort z pekáče a pomocí dortového nože nařízněte vodorovně dvě vrstvy dortu.
   2. První vrstvu dortu položte na dortový stojan, pokapejte ananasovým sirupem a špachtlí potřete připravenou polevou.
   3. Přidejte kousky ananasu a rozetřete tenkou vrstvu polevou.
   4. Položte 2. vrstvu dortu a potřete ji připravenou polevou.
   5. Nyní potřete připravenou polevou všechny strany dortu a dejte na 4 hodiny do lednice.
   < li>Ozdobte šlehačkou, ananasem, třešní a podávejte!