Toto kokosové kari z cizrny v jedné pánvi je jednou z mých oblíbených veganských a vegetariánských večeří, když potřebuji něco chutného za letu. Je vhodný do spíže s jednoduchými ingrediencemi a plný lahodně odvážných chutí inspirovaných Indií. A i když se škemrá o to, aby se podával s rýží, existuje nekonečně mnoho způsobů, jak si ho užít po celý týden.