• 2 šálky jowar (sorghum) atta
• Několik jemně nakrájené zeleniny (cibule, mrkev a koriandr)
• Najemno nakrájené zelené chilli papričky (podle chuti)
• 1/2 lžičky ajwain (rozdrtit rukama)
• Sůl podle chuti
• Teplá voda

Zatímco se podíváme na západní světě pro bezlepkové recepty, naše vlastní desi ingredience jako Jawar poskytují vynikající alternativy a jsou také zdravé. Jděte na tuto Jawar paratha s dahi; nepotřebujete nic jiného.

Postup

• Vezměte si mísu, přidejte 2 šálky jowar atta (čiroková mouka)
• Přidejte najemno nakrájená zelenina (cibule, mrkev a koriandr)
• Přidejte najemno nakrájené zelené chilli papričky (podle chuti)
• Přidejte 1/2 lžičky ajwainu (rozdrťte rukama)
• Přidávejte sůl podle chuti
• (Můžete přidat zeleninu a koření nebo je nahradit jinými přísadami podle vašeho výběru a chuti)
• Postupně přidávejte teplou vodu a dobře promíchejte pomocí lžíce
• Dále promíchejte rukama ...