Složení:
-Safed chanay (cizrna) vařený 1 a ½ šálku (300 g)
-Dahi (jogurt) 3 polévkové lžíce
-Tahini pasta 4 polévkové lžíce
-Extra panenský olivový olej ¼ šálku
-Citronová šťáva 1 lžička
-Himálajská růžová sůl ½ lžičky nebo podle chuti
-Zeera (kmínová semínka) pražená a drcená 1 lžička
-Lehsan prášek (česnekový prášek) ½ lžičky
- Extra panenský olivový olej
-Paprikový prášek
-Chanay (cizrna) vařená
-Zelené a černé olivy
-Čerstvá petržel
Lemon & bylinkový hummus:
-Safed chanay (cizrna) vařený 1 a ½ šálku (300 g)
-Dahi (jogurt) 3 polévkové lžíce
-Tahini pasta 4 polévkové lžíce
-Extra panenský olivový olej ¼ šálku
-Citrónová šťáva 1 & ½ polévkové lžíce
- Himalájská růžová sůl ½ lžičky nebo podle chuti
-Zeera (kmínová semínka) pražená a drcená 1 lžička
-Lehsan prášek (česnekový prášek) ½ lžičky
-Hari mirch (zelené chilli) 1
-Podina (List máty) 1 šálek
-Hara dhania (čerstvý koriandr) 1 šálek
-Čerstvé lístky bazalky 1 šálek
-Černé olivy
-Nakládané jalapenos nakrájené
-Chanay (Cizrna) vařená< br>-Extra panenský olivový olej
-Podina (List máty)
Hummus z červené řepy:
-Chuqandar (Čukandar) kostky 2 střední
-Safed chanay (Cizrna) vařený 1 a ½ šálku (300 g)
-Dahi (jogurt) 3 polévkové lžíce
-Pasta Tahini 4 polévkové lžíce
-Extra panenský olivový olej ¼ šálku
-Citrónová šťáva 2 polévkové lžíce
-Himálajská růžová sůl 1 lžička
-Zeera (kmín) pražená a drcená 1 lžička
-Lehsan prášek (česnekový prášek) ½ lžíce
-Chuqandar (řepná řepa) blanšírovaná
-rozdrobený sýr Feta
-Chanay (cizrna) vařený
- Extra panenský olivový olej