• Lilek – 1 střední
• Vejce – 2
• Himalájská růžová sůl – podle chuti
• Prášek z červeného chilli – ¼ lžičky nebo podle chuti< /li>
• Prášek z černého pepře - podle chuti
• Jarní cibulka (nakrájená)
• Olej na vaření - 1 polévková lžíce
• Listy jarní cibulky (nakrájené)< /li>

Pokyny:

• Lilek namažte olejem na vaření.
• Opečte lilek na středním plameni, dokud slupka nespálí a odstraňte zuhelnatělou slupku a odstavte.
• Do mísy přidejte vejce, růžovou sůl, červenou chilli papričku, prášek z černého pepře, jarní cibulku a dobře prošlehejte.
• Položte pečený lilek, rozdrťte a potřete pomocí vidličky.
• Na pánev přidejte olej na vaření a lilek opékejte na mírném plameni 2–3 minuty.
• Lilek otočte a vařte na mírném plameni 2 -3 minuty.
• Posypte listy cibule a podávejte s chlebem!