Složení:

-Kali mirch (černý pepř) 1 lžička

-Zeera (kmínová semínka) 1 polévková lžíce

-Podina (list máty) hrst

-Himálajská růžová sůl 1 lžička nebo podle chuti

-Kala namak (černá sůl) ½ lžičky

-Cukr 1 kg

-Citrónová kůra 1 polévková lžíce

-Voda 2 šálky

-Plátky citronu 2

-Čerstvá citronová šťáva 2 šálky

Připravte si domácí Limo Pani Mix:

-Na pánev přidejte zrnka černého pepře, kmín a na mírném plameni nasucho opékejte, dokud nezavoní (2–3 minuty).

-Nechte vychladnout.

-Listy máty dejte do mikrovlnné trouby po dobu 1 minuty nebo do úplného vysušení a poté rozdrťte sušené lístky máty pomocí ruky.

-Do mixéru na koření přidejte sušené lístky máty, pražené koření, růžová sůl, černá sůl a mletí na jemný prášek a dejte stranou.

-Do woku přidejte cukr, citronovou kůru, vodu, plátky citronu a vařte na mírném plameni do cukru úplně roztaje.

-Přidejte citronovou šťávu a dobře promíchejte.

-Přidejte mletý prášek, dobře promíchejte a vařte 1-2 minuty.

-Nechte působit. cool.

-Může být skladován ve vzduchotěsné láhvi po dobu až 2 měsíců (trvanlivost) (výtěžek: 1200 ml).

Připravte Limo Pani z domácí směsi Limo Pani:< /p>

-Do džbánu přidejte kostky ledu, připravenou směs limo pani, vodu, lístky máty, dobře promíchejte a podávejte!

Připravte si limetku z domácí směsi Limo Pani:

-Do sklenice přidejte kostky ledu připravenou směs limo pani, sodovou vodu a dobře promíchejte.

-Ozdobte lístky máty a podávejte!