• Ingredience:
• Olperovo plnotučné mléko 1 litr
• Desi ghí (přepuštěné máslo) 2 lžíce
• Chuwaray (sušené datle) vařené a nakrájené 8-10
• Kaju (kešu ořechy) nakrájené 2 lžíce
• Badam (mandle) nakrájené 2 lžíce
• Pista (pistácie) nakrájené 2 lžíce
• Kishmish (rozinky) vyprané 1 polévková lžíce
• Cukr ½ šálku nebo podle chuti
• Elaichi ke daane (Cardamom lusky) prášek ½ lžičky
• Desi ghee (Přepuštěné máslo) 2 polévkové lžíce
• Sawaiyan (Vermicelli) drcené 40 g
• Kewra voda ½ lžičky
• Sušené okvětní lístky růží

-Do woku přidejte mléko, přiveďte k varu a vařte 2–3 minuty, dokud mléko nezhoustne.

-Do pánve přidejte přepuštěné máslo a nechte ho rozpustit.

-Přidejte suché datle a dobře promíchejte.

-Přidejte kešu oříšky, mandle, pistácie, rozinky, dobře promíchejte a smažte 2 minuty.

-Přidejte osmažené ořechy (rezervujte si na později použití), cukr, lusky kardamomu, dobře promíchejte a vařte na středním plameni 4–5 minut a mezitím stále míchejte.

-Do pánve přidejte přepuštěné máslo a nechte ho rozpustit.

-Přidejte nudle a opékejte 2 minuty.

-Přidejte osmažené nudle, dobře promíchejte a vařte 6-8 minut.

-Přidejte vodu kewra, dobře promíchejte a vařte až do požadované konzistence.

-Ozdobte smaženými oříšky, sušenými okvětními lístky růží a podávejte!