Zuppa di broccoli
- 24 oz broccoli broccoli
- 1 cipolla, tritata
- 32 oz brodo di pollo
- 1 1/2 C latte < li>1/2 tsp sale
- 1/2 tsp pepe
- 1-2 C furmagliu tagliuzzatu
- Bacon crumbles & sour cream for topping
- Cook broccoli finu à tenderu.
- In una grande pignata, salte a cipolle in l'oliu d'oliva finu à trasluzante.
- Aghjunghje broccoli, brou, latte, salinu è pepite. Purtate à fogghi.
- Coperte, riduce a temperatura, è fremene 10-20 minuti.
- Agite in u furmagliu.
- Coprà cù bacon è crema agria.