Ingredienti

• Paprika in polvere 1 è ½ tsp
• Sal rosa di l'Himalaya ½ tsp o à u gustu
• Kali mirch powder (polvere di pepite neru) ½ tsp
• Sansa d'oliu d'oliva 1 ts
• Sucu di limonu 1 tbs
• Pasta d'agliu 2 tsp
• Strisce di pollo 350 g
• Pomace d'oliu d'oliva 1-2 tsp
• Preparate Salsa di Yogurt Grecu:
• Hung iogurt 1 Cup
• Pomace d'oliu d'oliva 1 tbs
• Sucu di limonu 1 tbs
• Pimenta negra tritata ¼ tsp
• Sal rosa di l'Himalaya 1/8 tsp o à u gustu
• Pasta di mustarda ½ tsp
• Mili 2 cucchiaini
• Coriandro frescu piccatu 1-2 tbs
• Ovu 1
• Sal rosa di l'Himalaya 1 pizzicu o à u gustu
• Pimenta negra tritata 1 pizzicu
• Pomace d'oliu d'oliva 1 tbs
• Tortilla integrale
• Assembla:
• Foglie d'insalata tagliuzzate
• Cubi di cipolla
• Cubi di tomate
• acqua bollente 1 tazza
• Sacchetti di tè verde

Istruzzioni

1. In una ciotola, aghjunghje u paprika in polvere, u salinu rosa di l'Himalaya, u pezzu di pepite neru, l'oliu d'aliva, u zucchero di limonu è a pasta d'agliu. Imbulighjate bè.
2. Aghjunghje strisce di pollo à a mistura, copre è marinate per 30 minuti.
3. In una padedda, calde l'oliu d'aliva, aghjunghje u pollulu marinatu è coccia à focu mediu finu à chì u pollulu hè teneru (8-10 minuti). Allora coccia à focu altu finu à chì u pollulu si secca. Mettite da parte.
4. Preparate Salsa di Yogurt Grecu:
5. In una piccula ciotola, mischjà u iogurtu, l'oliu d'aliva, u zuccaru di limonu, u pepite neru tritatu, u salinu rosa di l'Himalaya, a pasta di mustarda, u meli è u coriandro frescu. Mettite da parte.
6. In un altru picculu ciotola, batte l'ovu cù un pizzicu di salinu rosa è pepite neru tritatu.
7. In una padedda, scaldate l'oliu d'aliva è versate l'ovu battutu, sparghjendu uniformemente. Allora mette a tortilla nantu à a cima è coccia nantu à u focu bassu da i dui lati per 1-2 minuti.
8. Trasferite a tortilla cotta à una superficia plana. Aghjunghjite foglie d'insalata, pollo cottu, cipolla, tomate è salsa di iogurt grecu. Imbulighjate strettu (face 2-3 wraps).
9. In una tazza, aghjunghje un saccu di tè verde è versà acqua bollente nantu à questu. Agite è lasciate infuzione per 3-5 minuti. Eliminate u saccu di tè è serve à fiancu à i wraps !