Ingredienti per u Topping di Patate:

►2 lbs di patate russe, sbucciate è tagliate in pezzi di 1" di grossu
►3/4 tazza di panna montata pesante, calda
►1/2 tsp sale marinu fine
►1/4 tazza di furmagliu parmigianu, finemente sminuzzatu
►1 ​​ovu grossu, ligeramente battutu
►2 sbsp butter, melt to brush the top
►1 ​​tbsp Persley o erba cipollina tritata , per guarnisce a cima

Ingredienti per u Ripienu :

►1 tsp d'oliu d'oliva
►1 ​​lb di carne magra magra o d'agnellu macinata
►1 ​​tsp sale, plus più à u gustu
►1/2 tsp pepe neru, più più à u gustu
►1 ​​cipolla gialla media, finamente piccata (1 tazza)
►2 spicchi d'agliu, macinati
►2 tbsp all- farina di u scopu
►1/2 tazza di vinu rossu
►1 ​​tazza di brodu di vacca o di pollo
►1 ​​cucchiara di pasta di tomate
►1 ​​cucchiara di salsa Worcestershire
►1 ​​1/2 tazza di verdura surgelata di scelta