50 gms Tamarind

1 tazza d'acqua (calda)

100 gms Jaggery

1 tsp Coriander & Cumin Seeds Powder

1/2 tsp Salt Neru

1/2 tsp Ginger Powder (secca)

1/2 tsp Kashmiri Red Chilli Powder

Sale

p>1 tsp Sesame Seeds

Metudu: cumincemu cù u tamarindu in a tazza cù acqua (calda) per 15 à 20 minuti. Dopu à 20 minuti aghjunghje u Tamarind in u blender per fà a pasta. In seguitu, struisce a polpa di Tamarind (cum'è mostra in u video) è aghjunghje l'Acqua chì usa a soaking the Tamarind. Avà aghjunghje a Pulpa di Tamarind in a Pan per 2 à 3 minuti è aghjunghje Jaggery, Coriander & Cumin Seeds Powder, Black Salt, Ginger Powder (seccu), Kashmiri Red Chilli Powder, Salt. In seguitu, bollite u Chutney per 3 à 4 minuti dopu aghjunghje i Semi di Sesame. Dopu spegne a Fiamma è u vostru Chutney di Tamarindo Agrodolce hè prontu à serve.