Ingredienti:
-Filet di pollo disossatu 500g
-Salsa piccante 2 tsp
-Sirka (Acitu) 2 tsp
-Paprika in polvere 2 tsp
-Sale rosa himalayano 1 tsp o à gustu
-Kali mirch powder (polvere di peperoncino nero) ½ tsp
-Lehsan powder (ail powder) ½ tbs
-Origan secco 1 tsp
-Lal mirch powder (Red chilli powder) ½ tsp or à u gustu
-Cubi di Shimla mirch (Capsicum) cum'è necessariu
-Cubi di Pyaz (cipolla) cum'è necessariu
-Fettine di pane tostate 2
-Maida (farina universale) cum'è necessariu
- Andy (Uova) battutu 2
-Oliu di cucina per frittura

Istruzzioni:
-Tagliate u filetto di pollo in cubetti di 1 inch.
-In una ciotola, aghjunghje u pollo, a salsa picca, l'acitu. , paprika in polvere, sali rosa, pepite neru in polvere, agliu in polvere, origanu seccu, peperoncino rossu in polvere è mischjà bè, copre cù pellicola è marinate per 2 ore. .
-In un chopper, aghjunghje fette di pane tostate è tagliate bè in pane grattugiatu è trasferisce in una ciotola.
-In una ciotola, aghjunghje a farina per tutti i scopi è l'ova battute in un'altra ciotola.
-Coat u pollo spiedini in farina universale, poi immergete in l'ova battute è mantellu cù pane grattugiatu (fa 14-15).
-In un wok, scaldate l'oliu di cucina è friggete i spiedini di pollo à focu bassu finu à ch'elli sò dorati è croccanti.