Ingredienti

2 cucchiai di olio di senape (सरसों का तेल)
1 cucchiaino di semi di cumin (जीरा)
1 cipolla media - tritata (जयााऍ) Polvere di Chili Rossu (देगी लाल मिर्च पाउडर)
½ cucchiaino di curcuma in polvere (हल्दी पर्च पाउडर)
2-ररारहह ी मिर्च)
1 pomodoro mediu - tritatu (टमाटर)
Acqua (पानी)
1½ tazza di Split Black Gram - imbevuta (उड़द दाल)
Sale à u gustu (नमक स्वादानुसा़द दाल)
Seeds (नमक) br> 2 cucchiai di foglie di coriandro - tagliate (धनिया के पत्ते)

Processu

In una padedda, calde l'oliu di mustarda, è aghjunghje i graneddi di cumin, lasciate crackle.
Avà aghjunghje a cipolla è saltate finu à u marrone chjaru è poi aghjunghjenu u peperoncino rossu degi. turmeric powder, chillies verdi è sauté finu à fragrante.
Dopu aghjunghje i pumati saute per a mità di minutu è aghjunghje l'acqua, soaked split black gram, salte mischjà tuttu bè è copre è coccu per 12-15 minuti o finu à morbidu.
Eliminate a tapa è aghjunghje i graneddi di cumin tostati triturati, foglie di coriandro, mischjà è serve caldu.