Ingredienti

Per farcitura

Olio 1 cucchiaio
foglie di curry 1 cucchiaino
Semi di cumino 1 cucchiaino
Semi di senape 1 tiap
Pasta d'agliu di zenzeru 1 tsp
Cipolla tritata 1 m sise
Peperoncino verde 1/2 tsp
Curcuma in polvere 1/2 tsp
Pulvere di peperoncino rosso 1/2 tsp
Coriandro in polvere 1/2 tsp
Garam masala 1/2 tsp
Sale à u gustu 1/2 tsp
Patate lessate 4 à 5 (purée)
Foglie di coriandro

Per a pasta< /p>

Semolina 1 tazza
Cagliata 1 tazza
Acqua cum'è necessariu
Baking soda 1/2 tsp
Sale à u gustu 1 tsp
Un pocu d'acqua
Un pocu di Oliu

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