Per purea di base di salsa:

• Oliu 1 tsp
• Makkhan (burro) 1 tbsp
• Spezie intere:
  1. Jeera (semi di cumin) 1 tsp
  2. Tej patta (foglia di lour) 1 no.
  3. Sabut kaali mirch (grani di pepite neru) 2-3 nn.
  4. Dalchini (cannella) 1 inch
  5. Choti elaichi (cardamomu verde) 3-4 pods
  6. Badi elaichi (cardamomu neru) 1 no.
  7. Laung (chiodi di garofano) 2 nn.
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• Meli 1 cucchiara
• Paneer 500-600 grammi
• Garam masala 1 tsp
• Kasuri methi 1 tsp
• Coriandro frescu cum'è necessariu (tagliuzzatu)
• Crema fresca 4-5 tbsp Metudu:
• Per fà a basa di purè di salsa, mette un wok nantu à u focu mediu, aghjunghje l'oliu, u burro è e spezie sanu, agite una volta è aghjunghje e cipolle, mischjà bè è coccia per 2-3 minuti.
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