Sauce à spaghetti maison
- 2 cucchiai d'oliu d'aliva
- 1 cipolla bianca grande, macinata
- 5 spicchi d'agliu, macinati
- ½ tazza di brodo di pollo
- 1 lattina di pomodori triturati (28 once)
- 1 lattina di salsa di tomate (15 once)
- 1 lattina (6 once) di pasta di tomate
- 1 cucchiara. zuccaru biancu
- 1 cucchiara di semi di finocchio
- 1 cucchiara di origano macinatu
- ½ cucchiara di sale
- ¼ cucchiara di pepe neru macinatu
- ½ tazza di basilica fresca picata
- ¼ tazza di prezzemolo frescu picatu
- Scaldate una grande pignatta nantu à a stufa nantu à u focu mediu altu. Aghjunghjite l'oliu d'aliva è fate a cipolla in l'oliu d'aliva per circa 5 minuti, finu à chì si stende. Aghjunghjite in 5 chiovi è saltate un'altra 30-60 seconde.
- Pour in brou di pollo, pumati triturati, salsa di tomate, pasta di tomate, zuccaru, finocchio, oregano, salinu, pepite, basilica è prezzemolo. Purtate à u focu.
- Reduce u calore à bassu è fremenu per l'ora di 1-4. Aduprate un blender d'immersione per purificà a mistura finu à chì a consistenza desiderata hè ottenuta, lassannu ligeramente chunky, o facenu cumplettamente liscia.