Ingredienti:

• 1 tazza di farina di granu integrale
• 1/2 tazza di cipolle finamente tritate
• 2 cucchiai di foglie di coriandro tritatu
• 1 tsp di peperoncino in polvere
• 1/2 tsp garam masala
• Sale à u gustu
• Acqua cum'è necessariu

1. In un tastu, mischjà a farina di granu sanu, cipolle finamente piccati, foglie di coriandro piccatu, peperoncino rossu, garam masala è sali.
2. Impastate in una pasta molle cù l'acqua.
3. Divide a pasta in porzioni ugguali è rotulà ogni parte in un paratha.
4. Cogliu ogni paratha nantu à una padedda calda finu à chì appariscenu i punti marroni.
5. Repetite u prucessu per tutte e porzioni.
6. Servite caldu cù yogurt, pickle, o qualsiasi curry di a vostra scelta.