Festa di u gustu di a cucina

Ricetta Paneer Pakoda

Ricetta Paneer Pakoda

Ingredienti:

  • 200 grammi di paneer, a fette
  • 1 tazza di besan (gramma di farina)
  • 2 cucchiai di farina di risu
    • < li>1 tsp di peperoncino rosso in polvere
  • 1/2 tsp curcuma in polvere
  • 1/2 tsp garam masala
  • 1/2 tsp ajwain (semi di carambola)< /li>
  • Salitu à u gustu
  • Acqua, cum'è necessariu
  • Oliu, per frittura prufonda

Metudu :

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  • In una ciotola, mischjà besan, farina di risu, peperoncino rossu, curcuma, garam masala, ajwain è u salinu.
  • Aghjunghje l'acqua gradualmente per furmà una pasta liscia.
  • Immergete e fette di paneer in a pasta è frigge fin'à u marrone doratu.
  • Elimine è sguassate l'oliu in eccesso nantu à una spugna di cucina.
  • Servite caldu cù chutney o ketchup.
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