Ingredienti:

• 1 tazza di moong dal
• 1 cipolla, finamente piccata
• 1 tomate, finamente piccatu
• 2 peperoncini verdi, tagliuzzati
• 1/2 inch ginger piece, tritatu
• 2-3 tbsp foglie di coriandro tritatu
• 1/ 4 tsp curcuma in polvere
• 1/2 tsp semi di cumin
• Sale à u gustu
• Oliu per unge

Instructions:

1. Rinse è immergete moong dal per 3-4 ore.
2. Drain the dal and blend it with little water in a smooth paste.< /li>
3. Trasferite a pasta in una ciotola è aghjunghje a cipolla picata, u pumadoru, i peperoncini verdi, u ginger, i foglie di coriandro, a curcuma in polvere, i semi di cumin è u sali. Imbulighjate bè.
4. Scaldate una piastra o padella antiaderente è unge cù l'oliu.
5. Pour un ladleful of batter on the griddle and spread it in a round shape.
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6. Cogliu finu à chì u fondu di u fondu hè marrone d'oru, poi flip and cook the other side.
7. Repetite cù a pasta restante.
8. Servite calda cù chutney o ketchup.
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