INGREDIENTI PER KAMBU / BAJRA / PANIYARAM DI MILLIO PERLA:

Per pastella di paniyaram:

Kambu / Bajra / millet perla - 1 tazza

Gramma negra / urad dal / ulunthu - 1/4 tazza

Semi di fenugreek / Venthayam - 1 tsp

Acqua - cum'è necessariu

Sale - cum'è necessariu

Per tempera:

Oliu - 1 tsp

Semi di senape / kadugu - 1/2 tsp

urad dal / neru grammu - 1/2 tsp

Foglie di curry - pochi

Sale - cum'è necessariu

Ginger - pezzu chjucu

Peperoncino verde - 1 o 2

Cipolla - 1

Foglie di coriandro - 1/4 tazza

Oliu - cum'è necessariu per fà paniyaram