Ingredienti per 12 polpette di ceci:

• 240 gr (8 & 3/4 oz) di ceci cotti
• 240 gr (8 & 3/4 oz) di patate cotte
• una cipolla
• un agliu
• un pezzu di ginger
• 3 cucchiai d'oliu d'aliva
• pepe neru
• 1/2 tsp sale
• 1/3 tsp cumin
• un fasciu di prezzemolo

Per a salsa di iogurtu :

• 1 tazza di iogurtu vegan
• 1 cucchiara di oliu d'aliva
• 1 cucchiara di zucchero di limonu
• pepe neru
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1 piccolo aglio grattugiato

Istruzioni:

1. Pureggiate i ceci cotti e le patate in un ciotola grande.
2. Aghjunghje a cipolla finamente piccata, l'agliu, u ginger, l'oliu d'aliva, u pepite neru, u salinu, u cumin è u prezzemolo picatu finamente. Imbulighjate tutti l'ingredienti finu à ottene una mistura homogeneia.
3. Formate picculi pate cù a mistura è coccia nantu à una padedda precalentata cù oliu d'oliva. Cogliu per uni pochi di minuti finu à u marrone d'oru da i dui lati.
4. Per a salsa di iogurtu, in una ciotola mischjà iogurtu vegan, oliu d'aliva, zucchero di limonu, pepite neru, salinu è agliu grattugiatu.
5. Servite i pani di ceci cù a salsa di iogurtu è piacè !