Ingredienti:

4 pezzi d'agliu
picculu pezzu di ginger
5 bastoncini di cipolla verde
1 cucchiara di doubanjiang
1/2 cucchiara di salsa di soia
1 cuillère à café de sauce de soja foncée
1 cuillère à café de vinaigre noir
splash d'huile de sésame grillé
1/2 cuillère à soupe de sirop d'érable
1/4 tasse d'arachides
1 cuillère à café de graines de sésame blanche
140 g di tagliatelle ramen secche
2 cucchiai d'oliu d'avocado
1 cucchiara di gochugaru
1 cucchiara di fiocchi di chili triturati

Istruzzioni:

1. Portate un pocu di acqua à bolle per i noodles
2. Tagliate finamente l'agliu è u ginger. Tagliate finamente e cipolle verdi mantenendu a parte bianca è verde separata
3. Fate a salsa di frittura cumminendu u doubanjiang, a salsa di soia, a salsa di soia scura, l'acitu neru, l'oliu di sésame tostu è u sciroppu d'érable
4. Scaldate una padedda antiaderente à calore mediu. Aghjunghjite l'arachide è i graneddi di sesame biancu. Toast per 2-3 minuti, poi mette da parte
5. Foglia i noodles per a mità di u tempu per imballà l'istruzzioni (in questu casu 2min). Allentate delicatamente i noodles cù bacchette
6. Pone a padedda à u caldu mediu. Aghjunghjite l'oliu d'avocado seguitu da l'agliu, u ginger, è i pezzi bianchi da e cipolle verdi. Saltate per circa 1 min
7. Aggiungete il gochugaru e i fiocchi di peperoncino schiacciati. Salte per un altru minutu
8. Sfilate i noodles è aghjunghje à a padedda seguita da a salsa di frittura. Aghjunghjite e cipolle verdi, arachidi tostati è i graneddi di sesame, ma conservate un pocu per a guarnizione
9. Saltate per un paru di minuti, poi fate i noodles. Guarnisce cù i cacahuete restante, i graneddi di sesame è a cipolla verde