Ingredienti:

• 1/4 tazza più 2 tbsp. di risu (granu longu, mediu, o curtu) (65 g)
• 3/4 tazza d'acqua (177ml)
• 1/8 tsp o pizzicu di sali (menu di 1 g)
• 2 tazzi di latte (interu, 2%, o 1%) (480 ml)
• 1/4 tazza di zuccaru biancu granulatu (50 g)
• 1/4 tsp. di extracte di vaniglia (1,25 ml)
• pizzicu di cannella (se vulete)
• uvetta (se vulete)

Strumenti:

• Piazza da stufa da media à grande
• Cucchiara d'agitazione o cucchiara di lignu
• involucro di plastica
• bozze
• stufa o piastra calda