Ingredienti:

• 2 cucchiaini di burro salato
• 1 cucchiaino di semi di finocchio
• 2 pezzi di pettu di pollo mediu< /li>
• Sale à u gustu
• ½ tsp pepe neru
• 2 tsp sucu di limonu
• 1 tsp foglie di coriandro tritatu

Istruzzioni:

1. Mantene una pentola à pressione nantu à fiamma media
2. Aghjunghje u burro salatu
3. Quandu cumencia à scioglie, aghjunghje i semi di finocchio< /li>
4. Aghjunghje pezzi di pettu di pollo
5. Aghjunghje u salinu, u pepite neru è u sucu di limonu
6. Puntate foglie di coriandro tritatu
7. Cogliu questu inseme per circa 5 minuti
8. Close u coperchiu di a coccia è coccia questu per 2-3 fischi
9. Pulsate u pollo in un piattu è guarnisci cù coriandro