Ingredienti:

• Arance 6-8 o quantu necessariu
• Crema 400ml (temperatura ambiente)
• Zuccheru 1/3 tazza o à u gustu
• Essenza di vaniglia ½ tsp
• Zest d'arancia 1 tsp
• Sucu d'arancia 2 tbs
• Sucu di limone 2 tbs
• Fettine d'arancia
• Foglia di menta

Istruzzioni:

• Tagliate aranci in mezzu longu, sguassate a so polpa per creà un vasu limpiu per un posset è stringhje u so sucu è mette da parte.
• In una cassetta, aghjunghje a crema, u zuccheru, l'essenza di vaniglia, a scorcia d'aranciu è batte bè.
• Accende a fiamma è coccia nantu à u focu assai bassu mentre si remueghja finu à ch'ella vene à fogghiu (10-12 minuti).
• Apaga a fiamma, aghjunghje sucu d'aranciu frescu, sucu di limonu. & sbatti bè.
• Accende a fiamma è cuoce à fiamma bassa per un minutu è striscia à traversu un colino.
• Versate un poset caldu in a buccia d'aranciu pulita, toccu parechje volte è lasciate. mette per 4-6 ore in a frigorifera.
• Guarnisce cù fette d'aranciu, foglia di menta è serve friddu (fa 9-10) !