• Preparate a pasta:
• Fine Atta (farina fina) sifted 3 Cups
• Sal rosa di l'Himalaya 1 tsp
• Ghee (burro clarificatu) 2 tbs
• Acqua ¾ Cup o quantu necessariu
• Ghee (burro clarificatu) ½ tsp
• Oliu di cucina 1 tsp
• Oliu di cucina per frittura

Preparate a pasta:

• In una ciotola, aghjunghje a farina fina, u salinu rosa è mischjà bè.
• Aghjunghje u burro clarificatu è mischjà. bè finu à ch'ella si sfracicà.
• Aghjunghje à pocu à pocu l'acqua, mischjà bè è impasta a pasta.
• ... (a ricetta cuntinueghja)